Учащиеся 8–10 классов МБОУ «СОШ № 47» отправились в Южно-Уральский государственный аграрный университет на настоящую профессиональную пробу в рамках Всероссийского проекта «Билет в будущее». Ребятам предстояло примерить на себя роль лаборанта по контролю качества сырья, реактивов, промежуточных продуктов, готовой продукции и отходов производства.
И началось всё с настоящего дела: школьники выступили экспертами качества мыла. Они ознакомились с работой лаборанта, провели экспертизу качества мыла по органолептическим и физико-химическим методам, сравнили результаты с требованиями ГОСТ и сделали собственное заключение о качестве товара.
Профессиональная проба позволяет школьникам почувствовать себя в конкретной специальности и понять — интересна ли эта работа мне?
Организовала мероприятие Баженова Ирина Анатольевна, старший специалист по УМР отдела профориентационной работы и популяризации аграрного образования, а мастер-класс «Экспертиза качества мыла» провела доцент кафедры инфекционных болезней и ветеринарно-санитарной экспертизы Савостина Татьяна Владимировна. Участники освоили базовые методы оценки качества товаров и узнали, как на самом деле кипит работа в настоящей лаборатории.
Ребята узнали, как тестируют привычный нам продукт — быть экспертами им явно понравилось. Школьники отмечают: «Было много практики: мы сами сравнивали образцы, учились определять кислотность (pH), текстуру и безопасный состав».
А вы знали, что мыло проходит строгую лабораторную экспертизу?
ЮУрГАУ выражает благодарность за плодотворное сотрудничество и активную работу во Всероссийском проекте «Билет в будущее», проходящем в университете, и. о. директора Сысолякиной Светлане Владимировне и руководителю проекта в школе Рустьяновой Анастасии Сергеевне.
